Mit liv efter 10 måneder på blodsukkerstabil kost
Mit liv med pcos
Vandbakkelser, uden hvedemel.
Vandbakkelser bagt med hvedemel.
Høster stadig kål fra haven
Høster stadig kål fra haven, trods vi er i januar
Saltmandler – mit fredagsslik
Saltmandler
Kål, kål og atter kål…
Jeg har altid været glad for kål – alle slags kål. Rosenkål og spidskål er nok mine favoritter. Her i huset bliver der spist over et kålhoved om dagen. Da vi har 3 ret store højbede i vores have, fik jeg en idé, hvorfor så ikke dyrke sine egne kål. Jeg er opvokset på landet, hvor min far dyrkede mange grøntsager – også kål. Jeg havde dog selv ingen erfaring med at dyrke kål. Det var svært at vælge, så det er blevet til en del forskellige kål. Hvidkål, rødkål, spidskål, blomkål, grønkål og broccoli. Sidst nævnte, nemlig broccoli, er åbenbart ikke så nem, som jeg troede. Den må ikke…
Hjemmelavet burger
Hjemmelavet burger
Hvorfor ny livsstil ?
Min livsændring. Jeg har altid kæmpet med vægten, aldrig været åleslank heller ikke tyk, men buttet. Jeg har været på den ene slankekur efter den anden. Så vægttab, så vægtstigning og lidt ekstra på. Forfra igen og igen… Jeg har prøvet og prøvet, har dog til min fordel altid haft en forkærlighed for at løbe. Hvilket har været en stor hjælp til at holde min vægt stabil. Pludselig var motivationen for løb ikke så stor og flere kilo kom på. I takt med vægtøgning kom migrænen, forhøjet blodtryk, ondt i led, forbigående smerter og den tiltagende voldsomme menstruation som blev værre og perioden længere. Pludselig var det min cyklus, der…
Anns kokoskugler
Ann´s kokoskugler uden sukker Hvad kan man spise, når man er sulten for sjov, men ikke ønsker at benytte kulhydrater? Så er svaret kokoskugler, som jeg kalder dem. Jeg er vild med dem! Dog har det taget mig lang tid at finde frem til den helt rigtige opskrift. Kokoskugler 1 dl sukrin gold 2 æg 1 tsk vanilijesukker 2oo gr kokosmel 3 spsk smeltet smør Jeg pisker “sukker” og æg sammen, pisk godt. Derefter kommes koskosmel og smør i. Form til kugler – jeg laver dem ca 2,5 cm i diameter. Bag dem ved 180gr varmluft, ca 8 min eller til de er gyldne. Når de er helt kolde, skal…














